石门排骨火锅的做法湘菜

星座大师 2023-07-03 20:32:26 -

石门排骨火锅的配方及做法流程示例如下:
## 石门排骨火锅的配方
- 石门排骨:1磅
- 土豆:2个
- 红薯:2个
- 玉米:2个
- 豆腐:1块
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 洋葱:1个
- 姜:1块
- 蒜:5瓣
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 糖:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
## 石门排骨火锅的做法流程

1. 将石门排骨洗净备用。
2. 土豆、红薯、玉米、豆腐切成块状备用。
3. 青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
4. 姜、蒜切成末备用。
5. 料酒、生抽、盐、鸡精、糖放入碗中备用。
6. 将清水倒入火锅中,加入适量的生姜片、蒜瓣、石门排骨、土豆、红薯、玉米、豆腐。
7. 火锅烧开后,加入青椒、红椒、洋葱,继续煮5分钟。
8. 加入土豆块,继续煮5分钟。
9. 加入豆腐块,继续煮5分钟。
10. 加入玉米块,继续煮5分钟。
1
1. 加入红薯块,继续煮5分钟。
12. 加入姜蒜末,煮1分钟。
13. 加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精、糖,继续煮5分钟。
14. 加入适量的清水,继续煮5分钟。
15. 火锅熟透后,即可装盘食用。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是火锅爱好者。
注意事项:
- 在火锅制作过程中,应注意控制水的温度,以免食材煮糊。
- 制作火锅时,应适量加入食材,以免过盛导致浪费。
- 火锅制作时,应注意食材的卫生,避免污染。

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