【白蘑菇打汤】湘菜的做法
白蘑菇是一种常见的食材,不仅口感鲜美,而且营养价值丰富。在湘菜中,白蘑菇打汤是一道非常受欢迎的菜肴。下面是制作方法:
所需材料:
- 鲜白蘑菇两只
- 瘦肉片适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 将鲜白蘑菇洗净,切成小块。
2. 瘦肉片加入适量的料酒,腌制10分钟。
3. 锅中加入适量的清水,放入姜片和葱段,加入腌制好的瘦肉片,煮至变色。
4. 加入蘑菇块,加入适量的盐、胡椒粉,继续煮5分钟。
5. 加入适量的鸡精,煮2分钟。
6. 最后,即可装盘食用。
白蘑菇打汤是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴,不仅适合年轻人,也非常适合老年人和身体虚弱的人食用。
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