大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干包子的面皮怎么弄好吃的问题，以及和红豆包子皮的做法手法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 红豆包子皮的做法手法
2. 包面皮怎么处理
3. 包子怎么做皮才很薄
4. 包子皮怎么弄又薄又蓬松

红豆包子皮的做法手法

主料

面团500克，红豆馅1000克

调味料

黄油少量

制作方法*

1.取红豆馅，加入黄油，搓匀成长条状，再分成剂子。

2.将面团下成面剂，再擀成面皮，取一张面皮，内放入一个红豆剂子。

3.将面皮从外向里靠拢，再将包子揉至光滑。

4.包好的包子放置发酵1小时左右，再上笼蒸熟即可。

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包面皮怎么处理

包子皮，有时比馅还重要，这样包包子，面皮宣软不阴面不塌底。我们在家包包子，遇到问题最多的反而是包子皮，调馅遇到的问题反而比较少。比如，蒸出来的包子阴面、塌底便是最常见的问题。

很漂亮的包子，蒸出来后，包子皮有大块的“死面”，这就是所谓的“阴面”；有时候，表面不错，但是包子底的面皮又硬又粘，这叫“塌底”。人们用了很多办法，总是无法解决包子“阴面”、“塌底”的问题。其实，这也很容易解决，只要包包子的时候，做好这两点：一、包好的包子千万别直接上锅蒸，装入蒸笼后，有10-15分钟的二次发酵过程。只要这一步做得到位，很容易就解决了包子“阴面”、“塌底”的问题。二、还要注意一个细节，包子蒸熟后，不要立即掀锅，要搁置2-3分钟，让锅里面的热气略微退却一下，也是解决包子“阴面”、“塌底”的重要因素。

包子怎么做皮才很薄

你好，从小跟着妈妈做各种面食，我来回答这个问题，包子皮分发面皮和死面皮，都可以做到皮薄筋道

1、发面皮制作方法：酵母加温水浸泡化开，静止5分钟左右，面粉中加入糖、盐、色拉油和酵母水混合成雪花状的面絮，手工揉面10到15分钟成光滑的面团，将和好的面发酵至两倍大，有很多的蜂窝气孔状，下面也是重点中的重点揉面揉面揉面，挤出里面的气泡，揉到非常的光滑无气泡，排气完毕后挫成长条，挫好后表面撒少许干粉防粘，排好气的面团进行平均分配，然后将面依次擀成中间厚边缘薄的形状可以包上自己喜欢的任何馅就可以啦。

2、死面皮制作方法：准备一个盆子，将面粉和清水加进去揉面团，但是不要一次性的将清水全部加进去，最好是一边搅拌一边加清水，揉好的面团还要醒面。之后再将大面团搓成一个个的小面团，用擀面杖擀出来一张张的小面皮。

3、最简单的方法，直接买现成的饺子皮，一层一层的刷上油，擀成薄皮包入馅料，就是皮薄馅大的薄皮包子啦！

以上方法就是几个制作薄皮包子皮的方法，不管发面死面的，只要面团劲道，皮擀的薄薄的，做出来的包子都很好吃，希望分享的这个方法有帮助。

包子皮怎么弄又薄又蓬松

你好，以下是制作包子皮又薄又蓬松的步骤：

1.准备好高筋面粉和酵母，将面粉和酵母混合均匀，加入温水搅拌成面团，揉至光滑。盖上湿布，放置发酵至两倍大。

2.将发酵好的面团揉搓成长条状，分割成小段，搓圆成小球状。

3.取一小球，用擀面杖将其擀成薄片状，中间略厚，四周薄一些。

4.将包子馅放在中间，然后把四周的面皮往中间收拢，捏紧封口。

5.将包子放入蒸锅内，加入足够的水，大火蒸10-15分钟即可。

注意事项：

1.面团发酵时，室温不能太低，否则发酵不良，影响包子皮的蓬松度。

2.在揉面团时，要揉至面团光滑细腻，面筋发展充分。

3.擀面时，中间略厚四周薄一些，这样做的目的是为了包子皮蓬松。

4.将包子放入蒸锅内时，要注意包子之间的距离，避免粘在一起。

5.蒸包子时火候要足，时间也要适中，过久或过短都会影响包子皮的口感。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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