豆腐酸菜汤湘菜做法大全
配方:
- 豆腐 200 克
- 酸菜 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 瘦肉末 10 克
- 葱姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 将豆腐切成小块备用。
2. 酸菜切碎备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜末煸炒出香味。
5. 加入瘦肉末煸炒至变色。
6. 加入酸菜翻炒均匀。
7. 加入适量的水,放入豆腐块煮开。
8. 把鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀。
9. 加入盐调味,白胡椒粉和鸡精调味。
10. 煮开即可。
适用人群:
- 适用于所有人群,尤其是喜欢这道菜的人。
注意事项:
1. 煮豆腐时要掌握好火候,不要煮过头,否则豆腐会变硬。
2. 酸菜已经有咸味,所以加盐要适量。
3. 鸡蛋液倒入锅中时要掌握好节奏,不要让鸡蛋凝固在锅里。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/vzDA9Hw0omXk.html
.jpg "童子骨怎么弄好吃呢(筒子骨炖酸菜最好吃的做法)")
.jpg "米线在家怎么弄好吃(在家用大米做米线最简单的方法)")
