标签
1. 配方:
- 主菜:青椒肉丝、红椒丝、葱姜蒜末、猪肉丝(100克)
- 配菜:干木耳、鸡蛋(2个)、盐(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)
- 调料:豆瓣酱(适量)、醋(适量)、辣椒油(适量)、花椒粉(适量)
2. 做法流程:
- 将猪肉丝用盐、生抽、料酒、鸡蛋拌匀腌制15分钟备用;
- 青椒、红椒切丝备用;
- 干木耳泡发后切丝备用;
- 葱姜蒜切末备用;
- 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用;
- 锅中留底油,加入葱姜蒜末、豆瓣酱、醋、辣椒油、花椒粉炒香;
- 加入青椒、红椒丝继续翻炒;
- 加入炒好的猪肉丝翻炒均匀;
- 加入适量的盐、白糖调味;
- 翻炒均匀后即可出锅。
3. 适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
4. 注意事项:
- 炒猪肉丝时不宜过久,以免影响口感;
- 青椒、红椒丝不要炒太久,以免影响口感;
- 调味时要适量,不宜过咸或过甜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/wYXYoC47t9kr.html
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/wYXYoC47t9kr.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
