杏仁川菜做法及配料表
(1)制作流程
1. 将杏仁用清水浸泡1小时,去皮。
2. 将去皮的杏仁放入开水中焯水,去除苦味。
3. 将焯水后的杏仁放入烤箱中烤至表面微焦。
4. 将烤好的杏仁切成小块。
5. 将切成小块的杏仁放入碗中。
6. 将碗中杏仁加入适量的盐,拌匀。
7. 将拌好的杏仁放入平底锅中,加入适量的油,用中火煎至两面微黄。
8. 将煎好的杏仁装盘,即可食用。
(2)适合人群
1. 适合患有高血压、冠心病、肥胖症的人食用。
2. 杏仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,有益于人体健康。
(3)禁忌
1. 杏仁中含有氢氰酸,过量食用会对人体造成危害。
2. 杏仁有毒性,食用过多会危及人体健康,甚至危及生命。
(4)注意事项
1. 杏仁需要在室温下食用,不可食用过多。
2. 杏仁需要烤至表面微焦,口感更好。
3. 杏仁需要低温保存,以免受到细菌污染。
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