粤菜白煮猪肝做法详细菜谱
制作流程：
1. 猪肝去筋膜，切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 洋葱去皮，切成小块；姜切片；蒜切末备用。
3. 锅中倒油，加入洋葱和姜炒香。
4. 加入猪肝煸炒，直到猪肝变色。
5. 加入蒜末，炒匀。
6. 加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精，炒匀。
7. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，直到猪肝熟透即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是心血管疾病、肝病、免疫系统较弱的人群食用。
禁忌：
1. 猪肝胆固醇含量较高，高胆固醇人群应该适量食用。
2. 猪肝容易氧化，食用时应注意保鲜。
3. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不适合食用。
粤菜白煮猪肝是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合所有人群食用。但是，对于高胆固醇、心血管疾病、肝病等患者，以及孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群来说，食用时需要适量，以避免对身体造成不良影响。
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