大家好，关于泡椒笋子猪肝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于泡椒竹笋炒什么菜好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
泡椒猪肝的家常做法
泡椒猪肝是一道传统的川菜，口感鲜香，颇具营养价值。下面是一份简单易学的泡椒猪肝家常做法：
材料：
猪肝100克
泡椒适量
生姜2片
蒜末适量
香菜适量
生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
做法：
1.将猪肝洗净，切成薄片，用少量料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2.泡椒洗净，切碎，生姜去皮切片。
3.热锅凉油，加入生姜、泡椒，中火翻炒出香味。
4.放入腌好的猪肝片，翻炒均匀，加入适量的水煮开。
5.转小火，加入蒜末、生抽、鸡精调味，继续煮熟。
6.盛出煮熟的猪肝片，淋上少许熟油，撒上香菜末即可。
贴士：
1.猪肝片不能煮太久，否则就会变硬。
2.少放盐，因为泡椒已经很咸。
3.如果口味喜欢辣一些，可以再加入适量的辣椒油。
泡椒竹笋炒什么菜好吃
1.青椒：泡椒竹笋和青椒一起炒，口感清脆爽口，味道鲜美。
2.圆白菜：泡椒竹笋和圆白菜一起炒，口感软嫩，味道清爽。
3.豆芽菜：泡椒竹笋和豆芽菜一起炒，爽脆可口，非常适合夏天的饭菜。
4.小白菜：泡椒竹笋和小白菜一起炒，清香脆嫩，口感十分棒。
5.黄瓜：泡椒竹笋和黄瓜一起炒，清爽可口，味道鲜美。
总之，泡椒竹笋可以搭配各种蔬菜来炒，在挑选时可以依据个人口味和喜好搭配。
怎样做泡椒炒猪肝
材料：猪肝300克、泡椒5颗、小米椒5颗、姜、蒜白适量
调料：生粉、生抽、料酒、食盐、食用油
步骤/方法
1、猪肝买回来放在水中浸泡一个小时之后捞起来切块，用食盐、生抽、料酒腌制十分钟
2、姜切片、蒜白切丝、小米椒及泡椒切片备用
3、坐锅油烧热入姜片煸香，下猪肝爆炒至变色
4、猪肝变色后将辣椒倒入
5、用锅铲切开一块猪肝，里面全熟了就将蒜白倒入翻炒至断生即可。
三德子泡椒猪肝的做法
三德子泡椒猪肝的正确做法
用料
猪肝1副
生姜1块
葱白5根
花椒20粒
白糖1勺
郫县豆瓣酱1大勺
盐1勺
料酒适量
生粉f勺
胡椒粉1勺
剁椒1大勺
干辣椒3个
料汁儿：淀粉1勺
老抽1勺
啤酒适量
油1汤匙
鸡精1勺
做法步骤
1、猪肝切成片！
2、用凉水洗净血水控干水分！
3、加姜葱花椒白糖豆瓣酱盐生粉料酒胡椒粉剁椒干辣椒！
4、腌制半个小时！
5、泡椒清洗一下，切成块备用！
6、碗中放入一勺淀粉，一勺老抽，适量的啤酒，适量的油搅拌均匀调成料汁儿！
7、起锅烧油，放入腌制好的猪肝爆炒至猪肝变色！
8、放入泡椒翻炒均匀！
9、倒入调好的料汁儿！
10、出锅前放入适量的鸡精调味即可！
好了，关于泡椒笋子猪肝怎么弄好吃和泡椒竹笋炒什么菜好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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