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南京江边美食

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南京江边美食
南京江边美食详细菜谱

一、食材及配料

1.糯米肉:糯米100克,猪肉100克,生姜适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,胡椒粉适量,鸡蛋2个
2. 青豆:青豆适量,生姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,胡椒粉适量
3. 干贝:干贝适量,生姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,胡椒粉适量
4. 鱼蛋:鱼蛋适量,生姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,胡椒粉适量

二、制作流程

1.糯米肉:将糯米和猪肉一起放入生姜片中,加入适量的料酒、盐、生抽、白糖、胡椒粉,腌制20分钟左右。然后将糯米肉切成小块,放入鸡蛋液中拌匀,再用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷藏30分钟。
2. 青豆:将青豆放入生姜片中,加入适量的盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉,腌制20分钟左右。然后将青豆焯水至变色,捞出沥干水分备用。
3. 干贝:将干贝放入生姜片中,加入适量的盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉,腌制20分钟左右。然后将干贝焯水至变色,捞出沥干水分备用。
4. 鱼蛋:将鱼蛋放入生姜片中,加入适量的盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉,腌制20分钟左右。然后将鱼蛋焯水至变色,捞出沥干水分备用。

三、适合人群

1.糯米肉适合人群:糯米肉适合早餐或午餐食用,因为它富含蛋白质和碳水化合物,有助于增强体力和免疫力。
2. 青豆适合人群:青豆适合早餐或午餐食用,因为它富含蛋白质和碳水化合物,有助于增强体力和免疫力。
3. 干贝适合人群:干贝适合早餐或午餐食用,因为它富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强体力和免疫力。
4. 鱼蛋适合人群:鱼蛋适合早餐或午餐食用,因为它富含蛋白质和碳水化合物,有助于增强体力和免疫力。

四、禁忌

1.糯米肉:在腌制糯米肉时,不要加入太多的盐,否则会影响糯米肉的口感。
2. 青豆:在焯水青豆时,不要过度焯水,否则会影响青豆的口感。
3. 干贝:在腌制干贝时,不要加入太多的盐,否则会影响干贝的口感。
4. 鱼蛋:在焯水鱼蛋时,不要过度焯水,否则会影响鱼蛋的口感。

标签:# 适量# 干贝# 青豆# 糯米# 胡椒粉