【儿童水煮肉片的正宗做法川菜】
1. 准备材料:猪肉片、辣椒、花椒、蒜、姜、豆芽等。
2. 将猪肉片加入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
3. 热锅冷油,放入蒜、姜爆香,加入辣椒和花椒煸炒。
4. 加入豆芽翻炒均匀,加入适量盐、鸡精调味。
5. 倒入适量清水,烧开后加入肉片。
6. 加入姜片和蒜瓣,大火煮开后转小火煮10分钟左右。
7. 加入葱花点缀即可。
这是一道非常有名的川菜——儿童水煮肉片的正宗做法。将猪肉片煮熟,再加入辣椒、花椒、豆芽等食材煮制,口感鲜美,香辣可口。如果你喜欢川菜,这道儿童水煮肉片一定会让你回味无穷。
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