水冶大锅菜配方
水冶大锅菜是中国传统的美食之一,其味道独特,深受人们喜爱。如果你想尝试制作一份美味的水冶大锅菜,这里提供一份简单的食谱供你参考。
材料:
- 白菜一棵
- 土豆一个
- 大葱一段
- 姜一块
- 蒜三瓣
- 辣椒两个
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 糖适量
步骤:
1. 白菜切成小块,土豆去皮切块,大葱切段,姜切片,蒜切末,辣椒切碎备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入白菜和土豆块翻炒均匀,加入适量的盐和生抽,继续翻炒几分钟。
4. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮10分钟左右,直到土豆变软烂。
5. 加入适量的醋和糖,翻炒均匀。
6. 最后加入辣椒碎,继续翻炒几分钟即可。
水冶大锅菜的味道鲜美,口感清爽,是一道非常适合家庭聚餐的美食。如果你想尝试制作一份美味的水冶大锅菜,不妨按照上述食谱进行操作,相信你一定能够制作出一份令人满意的成果。
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