【川菜青虾仁的做法大全】
(1)准备食材:
- 青虾仁 500 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
(2)清洗虾仁:
- 将虾仁放入清水中浸泡 15 分钟,去除虾仁表面的污垢和杂质,用流动的水冲洗干净备用。
(3)炒虾仁:
- 热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香。
- 加入青虾仁煸炒,煸炒至虾仁变色。
- 加入适量的料酒、盐、白胡椒粉、生抽、白糖、鸡精,继续翻炒均匀。
- 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,直到虾仁熟透。
- 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
(4)成品展示:
- 炒好的青虾仁装盘,撒上葱花点缀即可。
制作流程:
- 将青虾仁清洗干净,去除虾线,加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、白糖、鸡精腌制 15 分钟左右。
- 热锅凉油,将腌制好的虾仁煸炒至变色。
- 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,直到虾仁熟透。
- 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适合人群:
- 这道菜适合所有人食用,尤其是儿童、老年人、孕妇和免疫力下降的人群。
- 虾仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于促进人体健康。
禁忌:
- 虾仁属于海鲜类,有些人对海鲜过敏,或者患有海鲜过敏等疾病的人应该避免食用。
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人等身体免疫力较弱的人群应该谨慎食用,以免引起身体不适。
川菜青虾仁的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/xD0rU99OjDj9.html
.jpg "青虾怎么弄好吃(干煸青虾的做法)")
.jpg "明虾给娃儿做怎么弄好吃(大青虾做法适合儿童)")
.jpg "虾子怎么弄好吃又营养(哪种虾的营养最好)")
