各位老铁们好，相信很多人对粉皮和鸡蛋怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于粉皮和鸡蛋怎么弄好吃窍门以及粉皮炒鸡蛋的做法第一名厨的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
西红柿鸡蛋和粉皮怎么炒
1.准备食材，粉皮提前用开水浸泡，鸡蛋，番茄2.番茄切片，不要切断，防止番茄汁流出来，鸡蛋打入碗中，用力打散3.热锅注油烧热4.倒入滑好的鸡蛋5.鸡蛋炒碎，倒入番茄6.用窝铲按压番茄出汁，炒均匀7.粉皮切条待用8.番茄加适量盐拌匀9.炒好的番茄炒蛋倒入切好的粉皮上，加香葱，生抽拌匀即可开吃
粉皮炒鸡蛋的做法第一名厨
食材：粉皮3张、小油菜1棵、鸡蛋3个。
辅料：酱油适量、食盐适量、蒜瓣3个、花生油适量
粉皮炒鸡蛋步骤
1.把粉皮提前用开水泡软
（我用的粉皮是比较薄，如果选用的粉皮比较厚，2张就差不多了），撕成大块备用。
2.三个鸡蛋加少许水打散，热锅凉油，炒成蛋花备用。
3.不粘锅加适量花生油，热锅凉油，加蒜片爆香，把粉皮倒入锅内翻炒，粉皮逐渐变成晶莹的半透明是，倒入适量味达美继续翻炒。
4.加入洗净的小油菜继续翻炒
（把小油菜换成青蒜苗会增加鲜味）。
5.把炒好蛋花倒入锅内略加翻炒即可出锅。
菠菜鸡蛋炖粉皮的做法
主料：
菠菜:500克
鸡蛋:2个
粉条:50克
辅料：
大葱:1段
花椒:2克
大蒜:2瓣
姜:1小块
花生油:30克
酱油:2勺
盐:2克
做法:
1、菠菜去根去老叶洗净控水，切成长段。
2、葱姜蒜去皮洗净切好，鸡蛋在碗中打散。
3.锅中加油烧热后倒入蛋液，等待稍凝固后用筷子搅散，盛出备用。
4.锅中底油加入花椒爆香，倒入葱姜蒜爆香。
5.加水，倒入酱油搅匀，放入粉条炖煮至变软。
6.倒入菠菜翻炒至变软，倒入炒好的鸡蛋拌匀，加盐调味即可。
河南鸡蛋焖粉皮做法
步骤/方式1
第1步、粉皮用提前泡十分钟，然后再用热水汆凉2分钟捞到凉水中过凉
步骤/方式2
第2步、鸡蛋打散，加入一点盐，调一下底味备用。
步骤/方式3
第3步、把葱切段，蒜一半切片，一半切末。
步骤/方式4
第4步、锅里放油烧热后放入葱和蒜片翻炒一下。
步骤/方式5
第5步、然后倒入粉皮，翻炒均匀后再放入醋、生抽、蚝油、盐，然后快速翻炒均匀，最后放入蒜末翻炒一下，盛放入盘中。
步骤/方式6
第6步、重新热油放入蛋液，煎至两面金黄放入之前的粉皮上。
步骤/方式7
第7步、开吃了
关于本次粉皮和鸡蛋怎么弄好吃窍门和粉皮炒鸡蛋的做法第一名厨的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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