【标题】排骨炖墨鱼汤的做法,湘菜
【正文】
墨鱼是一种营养丰富的海鲜,而排骨则是中国传统的美食之一。将这两种食材结合在一起,不仅可以提供丰富的蛋白质和钙质,还可以呈现出一道美味的湘菜。
步骤如下:
1. 准备好所需的食材,包括墨鱼、排骨、生姜、葱和料酒。
2. 将排骨洗净,切成小块,加入生姜和葱,加入适量的料酒,腌制30分钟。
3. 将墨鱼清洗干净,切成小块,备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的排骨,煸炒至两面金黄色。
5. 加入墨鱼块,继续煸炒,直到墨鱼块变软烂。
6. 加入适量的水,大火烧开。
7. 转小火炖煮1小时左右,直到排骨和墨鱼都熟透。
8. 加入适量的盐和胡椒粉,调味后即可出锅。
这道排骨炖墨鱼汤的做法,不仅美味可口,而且营养丰富,适合各种人群食用。如果喜欢湘菜,这道菜肴更是一道不可错过的美味佳肴。
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