各位老铁们好，相信很多人对洋葱晒成干菜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于洋葱晒成干菜怎么弄好吃以及四季青干菜的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 四季青干菜的做法
2. 可以晒干的菜有哪些
3. 韩式脊骨汤里的干菜的做法
4. 干菜肉饼的家常做法

四季青干菜的做法

第一步：青椒去蒂、挖空。馒头去皮搓成屑。

第二步：肉馅加馒头屑、盐、糖、香油、洋葱末、姜末，搅拌均匀。

第三步：肉馅填入青椒，青椒放入碗中，碗里加少量水、油、盐，上汽蒸制8分钟。

第四步：油温6成热，下入葱，倒入番茄酱，熬煮一会儿，再加入水淀粉、盐，熬成番茄汁。

第五步：青椒出锅盛盘后，浇上番茄汁，这道四季青就完成了。

可以晒干的菜有哪些

白菜、茄子、胡萝卜、洋葱、菠菜、雪里蕻等都可以晒干

茄子、胡萝卜切开后，最好先在开水里焯一下，而洋葱、白菜、菠菜、雪里蕻则不需要焯烫。由于含水量稍高，白萝卜切成条后，需要在表面撒上一层盐，晒几天后再撒盐，以浸出更多的水分。

另外，在白萝卜干晾晒或风干的时候，还可以加入辣椒油等调料增加风味。蔬菜晒成干后，吃法很多样，雪里蕻干常用来做梅干菜;而白萝卜干和茄子干可以炒菜或者凉拌，白菜干可以放在馅儿里，或者炖肉;洋葱干、菠菜干、胡萝卜干都适合煲汤。

韩式脊骨汤里的干菜的做法

先做白菜干的调料，将洋葱半个，蒜泥，盐，红辣椒，芝麻油，青辣椒放入搅拌机内打成泥，加入大酱调成辣椒酱

白菜洗干净，水开后煮变色捞起沥干，拌入刚才的调料泥，拌匀腌入味，做成白菜干

土豆去皮，大个分2半，小个直接去皮成圆形即可

葱切段，青红辣椒切斜片，芝麻叶，金针菇洗干净备用

猪脊骨大概一公斤左右，切大块，先飞水，再用冷水冲洗干净

换到炖锅中，加大葱条.洋葱整半个.香叶片，胡椒粒.大蒜.清酒，和猪骨一起煮开，加入一勺大酱去腥味，再改小火，炖2个小时出白汤

两个小时以后，汤已经变成白色，把煮汤的其它材料丢弃，只剩下脊骨，放入姜粉，加入1调制的辣椒酱一勺和辣椒粉各一大勺，放入土豆煮开，再调小火煮20分~~30分左右

放入腌好的白菜，再煮一会，时间不用太长，加入苏子粉一勺。看看排骨上色软烂即可关火

干菜肉饼的家常做法

干菜肉饼是一道美味的家常菜，下面是一种简单易行的做法：

所需材料：

1.猪肉馅250克

2.干菜50克

3.鸡蛋1个

4.面粉适量

5.盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜末适量

6.油适量

做法步骤：

1.干菜用清水泡软，切成小段备用。

2.猪肉馅加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料，搅拌均匀。

3.将泡软的干菜加入猪肉馅中，搅拌均匀。

4.在肉馅中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5.加入适量的面粉，搅拌成均匀的面糊。

6.平底锅中倒入适量的油，烧热后将面糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状。

7.煎至两面金黄，表面酥脆即可。

温馨提示：

1.干菜泡软后要用清水冲洗干净，以免影响口感。

2.面糊的浓稠度可以根据个人口感调整，过稠的话可以加入适量的水或牛奶调节。

3.煎饼时要用中小火，以免煎糊。

洋葱晒成干菜怎么弄好吃和四季青干菜的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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