【川菜西红柿炒鸡蛋汤的做法】
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。
【禁忌】如正在服用某些药物或有过敏史的人,应在食用前咨询医生。
【制作步骤】
1. 将西红柿洗净,切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,打散备用。
3. 将葱花爆香。
4. 倒入适量清水,烧开后加入西红柿块。
5. 用中火煮至西红柿软烂,加入打散的鸡蛋液。
6. 继续煮1-2分钟,直到鸡蛋熟透,即可关火。
【制作流程】
1. 将西红柿洗净,切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,打散备用。
3. 将葱花爆香。
4. 倒入适量清水,烧开后加入西红柿块。
5. 用中火煮至西红柿软烂,加入打散的鸡蛋液。
6. 继续煮1-2分钟,直到鸡蛋熟透,即可关火。
【注意事项】
1. 煮汤时不宜加入冷水,否则会导致西红柿破裂,口感变差。
2. 煮汤时不宜加入冷水,否则会导致西红柿破裂,口感变差。
3. 鸡蛋液需要打散,这样煮出来的汤才会更加浓郁。
4. 煮汤时需要加入一些葱花,这样可以增加汤的香味。
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