很多朋友对于煎过的牛排怎么弄好吃和牛排煎好了加什么调料好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛排怎么处理
材料：1.生牛排。4.红酒。2.海盐。5.乾燥香料。3.黑胡椒粒。6.橄榄油。
做法：事前的腌制：1.在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐、现磨黑胡椒。
2、淋上料理用红酒，高度大约在牛排厚度的三分之一。
3、再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。
4、整个腌制约十来分钟即可。下锅煎罗：1.热锅，下橄榄油，下牛排。2.用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。3.一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，看牛排的厚度而定，即可起锅。4.切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排。
牛排煎好了加什么调料好吃
撒黑胡椒粉。牛排煎好后一般不需要放太多的调味料、香料，只需撒上盐、黑胡椒粉即可；为了使煎好的牛排吃起来更香，也可放上一点洋葱或大蒜做点缀。
厚牛排怎么煎又嫩又好吃
厚切牛排煎制的关键在于如何将内部熟透而外部不过分烧焦。以下是煎制厚切牛排的步骤：
1.让肉达到室温。将牛排从冰箱中取出，并让其在室温下放置30分钟左右。这样可以让牛排更加均匀地煎炸。
2.用盐和黑胡椒粉擦一下。在煎牛排之前，在两面上均匀地擦上盐和黑胡椒粉，然后轻轻按压一下，让调味料渗透到肉中。
3.加热平底锅。在平底锅中加热一些橄榄油，直到油开始冒烟。然后将锅擦干，减小火力，让平底锅保持中高温度。
4.煎牛排。将牛排放入平底锅中，煎制3-4分钟，煎至牛排底部变成焦黄色。然后翻面，再煎制3-4分钟，煎至牛排底部变为焦黄色。
5.用烤箱烤一下。将煎好的牛排放入烤箱中，烤5-8分钟，直到达到期望的熟度。切记不要过度烘烤，以免导致牛排过于干燥。
6.稍微放置一下。将烤好的牛排放在烤盘上，稍微静置一下，让肉汁均匀流动。
7.切成片。将牛排切成适当大小的片，食用前可以根据个人口味加一些调料和汁料。
总之，煎制厚切牛排需要耐心和技巧，掌握好煎炸的温度和时间，就可以制作出嫩滑美味的牛排。
牛里脊煎牛排怎么煎又嫩又好吃
步骤/方式1
平底锅加入橄榄油之后放入牛排块翻煎。
步骤/方式2
大概每面都煎过后，肉会开始渗出血水，此时淋上1勺酱油。
步骤/方式3
再加上1勺味霖。
步骤/方式4
加入少许香蒜粒。
步骤/方式5
微收汁后关火完成。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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