【凉拌长豆角的做法】
1. 准备好所有的食材。长豆角洗净切成约5厘米长的段,放入开水中焯烫2分钟左右,捞出沥干水分备用。大蒜拍扁剁碎,生姜切成细末,葱花备用。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入焯烫好的长豆角翻炒均匀。
4. 加入适量盐、糖、醋、生抽、辣椒油调味翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花点缀即可。
2. 将炒好的长豆角装盘,即可食用。
3. 如果想让凉拌长豆角更加清爽,可以在炒长豆角的同时加入一些青椒丝和黄瓜丝。
4. 加入适量的食用油和醋,可以使长豆角更加脆嫩。
5. 调味料的数量可以根据个人口味适量调整。
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