菠萝拌菜头是一道美味可口的传统中式菜肴。下面是它的配方:
材料:
- 菠萝
- 菜头
- 食用油
- 盐
- 醋
- 生姜
- 大蒜
- 酱油
步骤:
1. 将菠萝切成小块,用盐腌渍一下,使其出水。
2. 将菜头洗净,切成小块。
3. 热锅凉油,加入生姜和大蒜炒香。
4. 加入菜头和菠萝,煸炒均匀。
5. 加入适量的盐、醋、酱油,继续煸炒均匀。
6. 翻炒均匀后,即可出锅。
菠萝拌菜头不仅美味可口,而且营养丰富。菠萝含有丰富的维生素C和纤维素,能够帮助消化和提高免疫力。菜头则是一种含有丰富的维生素和矿物质的蔬菜,对于身体健康非常有益。醋和酱油则都是重要的调味料,能够为菜肴增添风味和营养价值。
这道菜肴适合搭配米饭一起食用,也可以作为小菜在餐桌上招待客人。无论是早餐、午餐、晚餐,还是零食,都是一道不错的选择。
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