湘菜白木耳的做法大全
1. 材料:白木耳适量,鸡蛋2个,葱花适量,盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量。
2. 将白木耳泡发,洗净,切成小块。鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,将打散的鸡蛋倒入锅中,煎至两面金黄。
4. 将葱花爆香,加入白木耳翻炒,加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
5. 炒至白木耳变软,汁液浓稠时,倒入鸡蛋液,继续翻炒均匀。
6. 装盘即可。
湘菜白木耳的做法大全
2. 食材:白木耳50克,瘦肉片100克,生姜适量,蒜适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,白糖适量,鸡精适量。
3. 将白木耳泡发,洗净,切成小块。瘦肉片用料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制10分钟。
4. 锅中烧开水,将瘦肉片放入焯水,捞出备用。
5. 锅中倒油,加入姜蒜爆香,加入腌制好的瘦肉片煸炒,加入适量盐、白糖、鸡精调味。
6. 加入白木耳,继续翻炒均匀,煮至白木耳变软。
7. 装盘即可。
湘菜白木耳的做法大全
3. 食材:白木耳50克,虾仁100克,鸡蛋2个,葱花适量,盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量。
4. 将白木耳泡发,洗净,切成小块。虾仁洗净备用。
5. 鸡蛋打散备用。
6. 热锅凉油,将打散的鸡蛋倒入锅中,煎至两面金黄。
7. 将葱花爆香,加入白木耳翻炒,加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
8. 炒至白木耳变软,汁液浓稠时,倒入虾仁,继续翻炒均匀。
9. 煮至虾仁熟透,加入鸡蛋液,继续翻炒均匀。
10. 装盘即可。
湘菜白木耳的做法大全
4. 食材:白木耳50克,青椒1个,红椒1个,鸡蛋2个,葱花适量,盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量。
5. 将白木耳泡发,洗净,切成小块。青椒、红椒去籽,切成小块备用。
6. 鸡蛋打散备用。
7. 热锅凉油,将打散的鸡蛋倒入锅中,煎至两面金黄。
8. 将葱花爆香,加入白木耳、青椒、红椒翻炒,加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
9. 炒至青椒、红椒变软,汁液浓稠时,倒入鸡蛋液,继续翻炒均匀。
10. 装盘即可。
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