鹌鹑蛋煮熟了怎么弄好吃(剥壳的鹌鹑蛋怎么再煮入味)

小编原创 2023-07-13 09:54:10 -

大家好，鹌鹑蛋煮熟了怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括剥壳的鹌鹑蛋怎么再煮入味也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鹌鹑蛋煮熟了怎么弄好吃和剥壳的鹌鹑蛋怎么再煮入味的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

剥壳的鹌鹑蛋想再煮入味很简单，可以直接泡在卤料汤里，小火煮就行了。我可的安全蛋是煮熟过的，鹌鹑蛋的个头不大，再次煮入味的话，其实很快。可以把布洛克的鹌鹑蛋直接放在提前准备好的卤汤当中浸泡，用小小的火再煮十几分钟，最后泡半小时即可。

1/6将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟

2/6煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮

3/6将所有一起调料倒入锅内（老抽的份量可以多放些）

4/6将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中

5/6加水漫过鹌鹑蛋

6/6大火煮开后转小火煮至汤汁收干捞出即可

用料鹌鹑蛋1斤老抽2大匙花椒1大匙大料/八角1颗香叶2片干辣椒2根盐2大匙五香卤

鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋洗净，用蒸锅蒸或水煮10分钟略放凉备用。奶锅中加入大半锅的水，老抽、大料、花椒、干辣椒、香叶和盐，煮沸后小滚2分钟，关火后不开盖继续焖一会儿出味。

用小勺将鹌鹑蛋的皮挨个敲碎，放入2的卤汤中，重新加热至沸腾后小火煮2分钟关火，焖至常温后连汤放入冰箱冷藏过夜入味后即可食用。

1，煮熟的鸟蛋，将皮剥掉，油锅烧到7成热，放入鸟蛋，炸至金黄色，起小泡，捞出，2，煮熟的蛋，切两半，准备调好的肉馅，肉馅里加适量的淀粉，搅拌粘稠，取半个鸟蛋大的肉馅，和切开的鸟蛋粘一起，放入油锅，炸至金黄色，即可。

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