各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享柚子怎么弄好吃,以及柚子怎么做好吃的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
柚子怎么做好吃
一、处理过程1、用刀尖插入柚子皮,深度约1cm左右,从顶部到底部将柚子皮分割成6~8块,然后剥下外皮;2、将刀口紧贴外层表皮(黄色部分)推进,去除内层白色“棉絮”部分,整理完后将柚子皮用温盐水浸泡15分钟,冲洗干净;3、把柚皮切/剪成约1厘米大小,放入容器里加1杯水煮10分钟,冲洗冷却后将2/3的柚皮用粉碎机打成泥,另1/3柚皮保留待用;
二、熬煮过程
1.将柚子的果肉撕去筋膜掰碎,和全部柚皮(含未搅打柚皮)一起放入锅中,加50ml清水和冰糖,小火熬煮至黏稠(约1小时),中途需照看并不时翻拌避免粘底,熄火后放置自然冷却
三、腌制过程
1.待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜,充分拌匀装入密封瓶,放入冰箱冷藏一周,即成清火润肺的蜂蜜柚子酱;需要时取适量柚子酱,用温水调匀饮用即可。
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方法/步骤2
1
小贴士
将柚子皮6~8等分剥开,有利于稍后环节的处理,长条型取表皮操作更顺手,那些刨得乱七八糟的皮,会让你越弄越头疼...在处理柚子皮的过程中,每道环节都可以反复地用水冲洗,尽量减少苦味的留存;用粉碎机将柚子皮打碎,更利于果皮里的胶质析出,熬煮时也容易与糖液融合起稠,可以相对缩短熬制的时间;当然,你若不愿意就省略吧...柚子品种很多,最好挑甜度高,汁水紧的品种来做;制作时的锅具、盛器要保持无油、洁净,这样才利于成品保存;最后有话对感觉「很苦」的厨友说,这个方法制作出来的柚子酱,几乎可以忽略苦味;若你还是觉得「很苦」,那就不是柚子的错,也不是你没做好,而是你拥有与众不同的特殊味觉.......
柚子肉的10种吃法
步骤/方式1
蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶:具有健脾清肠的功效,能够增强脾胃功能,刺激唾液以及消化液分泌,促进肠道蠕动,有利于食物消化,改善脾虚食少、消化不良、大便秘结等症状
步骤/方式2
柚子鲜虾沙拉
清新爽口、鲜甜开胃
步骤/方式3
柚子肉鸡汤
调理脾胃、止咳化痰
步骤/方式4
柚子瘦肉汤
帮助消化、缓解咳嗽
步骤/方式5
柚皮鲜虾烙
口感香脆、柚香满溢
步骤/方式6
柚香腩肉煲
爽口解腻、营养丰富
步骤/方式7
蜜柚炒饭
蜜柚炒饭是一道网红美食,被不少美食博主强力推荐。柚子的香甜和米饭的清香,加上虾仁的鲜味,
步骤/方式8
柚子鸡翅
柚子鸡翅酸甜可口易下饭,受到不少人的喜爱。
步骤/方式9
柚子糖
好吃不上火
步骤/方式10
柚子奶茶波波
苦柚子怎么处理好吃
苦柚子主要是因为柚子还未成熟,果肉中含有大量的苦味物质,从而让柚子变得很苦,而成熟的苹果、香蕉等水果中含有天然的乙烯成分,可以用来自然催熟柚子,柚子就不会那么苦了。
苦柚子直接食用的话,在口腔内会残留较多的苦味物质,而蘸点冰糖食用,可以掩盖柚子的苦味,提高了苦柚子的食用价值。
柚子怎么吃最好吃
柚子烧排骨
准备食材如下:排骨500克,柚子肉2瓣,芝麻少许,葱花适量,食盐1茶匙,生抽2汤匙,冰糖25克,老抽少许,蚝油1汤匙
具体做法如下:将排骨焯水后捞出控水,再起锅加油烧热,然后将冰糖放入锅中,小火炒成糖色,然后放入排骨,炒上糖色,再加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许老抽,翻炒上色,再加入没过排骨的清水,加入柚子肉,然后盖上锅盖,大火煮开后,转成小火焖煮40分钟,40分钟后大火收汁,等到汤汁浓稠时撒入白芝麻,翻炒均匀即可出锅装盘,最后撒上葱花即可!
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