炒肉丝家常做法湘菜视频
炒肉丝是一道常见的湘菜,口感鲜嫩,营养丰富。以下是一份炒肉丝的家常做法,供您参考。
【材料】
- 瘦猪肉 200克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【步骤】
1. 瘦猪肉切成丝,用盐、料酒、鸡精腌制15分钟。
2. 辣椒切成丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒。
4. 加入辣椒丝和少许盐,继续煸炒。
5. 加入适量的糖、生抽和鸡精,翻炒均匀。
6. 起锅前加入葱花煸炒一下即可。
炒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。希望您能够喜欢这道美食,也希望您的家庭幸福美满。
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