粤菜凤梨焖鸡的做法详细介绍
制作流程：
1. 准备好所需的食材，包括凤梨、鸡肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将鸡肉洗净，切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
3. 凤梨去皮，切成小块，备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入凤梨和适量的水，焖煮10分钟。
6. 加入生抽、老抽、糖、鸡精，继续焖煮5分钟，直到鸡肉和凤梨入味。
7. 最后收汁，让鸡肉和凤梨更加入味，即可装盘食用。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢水果和鸡肉的人。
禁忌：
1. 凤梨属于水果，但不属于蔬菜，因此在食用时需要注意控制量。
2. 鸡肉属于肉类，因此在食用时也需要控制量，以免过于油腻。
3. 孕妇、小孩和老年人等特殊人群需要注意，这道菜不适合他们食用。
注意事项：
1. 焖煮的时间需要根据食材的大小和口感来调整，以确保鸡肉和凤梨入味。
2. 在调味时，可以根据个人口味适量调整调料的用量。
3. 在食用时，需要注意控制量，以免过于油腻。
粤菜凤梨焖鸡是一道美味可口的菜肴，适合所有人群食用。但需要注意控制量，孕妇、小孩和老年人等特殊人群需要注意，这道菜不适合他们食用。
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