
这篇文章给大家聊聊关于卤好的鸭怎么弄好吃呢,以及卤鸭子第二顿怎么吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
卤鸭子第二顿怎么吃
用微波炉热一下就可以吃了
卤鸭子肉最好吃的做法
用料
鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭脚、鸭内脏750g,酱油半碗,姜几片,带皮蒜头半个,片糖一小块,盐少许,清水大半碗
做法步骤
1、先将鸭肉冷水下锅,加姜片焯水,洗净备用。另外准备好做卤水的调料:酱油、带皮蒜头、姜片、片糖~
2、先调卤汁:大半碗清水+半碗酱油+姜+蒜头+片糖+少许盐~
3、卤汁烧开后,下焯过水的鸭肉。然后加盖,转小火,卤煮一小时左右~不要担心卤水少了,卤煮过程中鸭肉会出水的~
4、记得翻几次面,让鸭肉受热均匀,颜色也均匀~卤汁越来越浓稠,香味也越来越浓郁~
5、出锅了。色泽油亮,诱人吧~
6、卤汁香浓。等会做蘸料~
8、斩件上碟。鸭肉甘香肥美,鲜香入味。吃的时候可蘸蒜蓉白醋或卤汁~
9、迫不及待了。来一块~
10、简单易做的卤鸭子。百吃不厌~
卤好的鸭子炸了后怎样拌料更好吃
把姜蒜切未,香菜切碎,然后把油烧热,倒入辣椒未,变成辣椒油,加姜蒜,香菜调成汁,加入卤好的撕好的鸭子上拌匀即可食用。
隔夜卤鸭肉最好吃的做法
用料:嫩鸭一只、姜、葱、桂皮、八角、冰糖、酱油
做法:
1.我们先将鸭子清洗干净,然后冷水入锅,水刚好盖过鸭子就好,最后加入葱,姜和料酒。
2.盖上锅盖,用大火,把水烧开,撇去锅中的浮沫。
3.锅开加入半碗酱油,一小勺盐,然后盖上盖子小火煮45到60分钟,期间给锅中的鸭子翻2至3次身子,把汤汁浇在鸭身上。
4.然后我们小火收汁,煮大约半小时左右,加入冰糖,继续小火煮。
5.我们将鸭子捞出放在一边放凉,然后将残渣滤掉,汤汁放在碗中备用。
6.将放凉的鸭子切块,淋上碗中的汤汁食用就可以了。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。