卤好的鸭怎么弄好吃呢？卤鸭子第二顿怎么吃

小编原创 2023-07-13 10:22:23 -

这篇文章给大家聊聊关于卤好的鸭怎么弄好吃呢，以及卤鸭子第二顿怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

用微波炉热一下就可以吃了

用料

鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭脚、鸭内脏750g，酱油半碗，姜几片，带皮蒜头半个，片糖一小块，盐少许，清水大半碗

做法步骤

1、先将鸭肉冷水下锅，加姜片焯水，洗净备用。另外准备好做卤水的调料:酱油、带皮蒜头、姜片、片糖~

2、先调卤汁:大半碗清水+半碗酱油+姜+蒜头+片糖+少许盐~

3、卤汁烧开后，下焯过水的鸭肉。然后加盖，转小火，卤煮一小时左右~不要担心卤水少了，卤煮过程中鸭肉会出水的~

4、记得翻几次面，让鸭肉受热均匀，颜色也均匀~卤汁越来越浓稠，香味也越来越浓郁~

5、出锅了。色泽油亮，诱人吧~

6、卤汁香浓。等会做蘸料~

8、斩件上碟。鸭肉甘香肥美，鲜香入味。吃的时候可蘸蒜蓉白醋或卤汁~

9、迫不及待了。来一块~

10、简单易做的卤鸭子。百吃不厌~

把姜蒜切未，香菜切碎，然后把油烧热，倒入辣椒未，变成辣椒油，加姜蒜，香菜调成汁，加入卤好的撕好的鸭子上拌匀即可食用。

用料：嫩鸭一只、姜、葱、桂皮、八角、冰糖、酱油

做法：

1.我们先将鸭子清洗干净，然后冷水入锅，水刚好盖过鸭子就好，最后加入葱，姜和料酒。

2.盖上锅盖,用大火，把水烧开，撇去锅中的浮沫。

3.锅开加入半碗酱油，一小勺盐，然后盖上盖子小火煮45到60分钟，期间给锅中的鸭子翻2至3次身子，把汤汁浇在鸭身上。

4.然后我们小火收汁，煮大约半小时左右，加入冰糖，继续小火煮。

5.我们将鸭子捞出放在一边放凉，然后将残渣滤掉，汤汁放在碗中备用。

6.将放凉的鸭子切块，淋上碗中的汤汁食用就可以了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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