其实奶粉跟酸奶怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解奶粉怎么做酸奶，因此呢，今天小编就来为大家分享奶粉跟酸奶怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
全脂奶粉做酸奶的最佳比例
最佳比例为1:10因为全脂奶粉的脂肪含量较高，酸奶制作需要较少的全脂奶粉和较多的酸奶发酵剂来保证酸奶的舒适质量，1:10的比例可以得到口感浓郁且不油腻的酸奶。此外，如果想要酸奶更加浓郁，可在发酵前加入一些糖或果酱提高糖的含量，也可以在冷藏后再进行一至两次冻结解冻来增加酸奶的稠度。
俄罗斯奶粉怎么做酸奶
食材：奶粉600ML，酸奶发酵剂1/2包
做法
1、将装酸奶的杯子和盆用沸水消毒
2、倒出150ML鲜奶在盆里
3、倒入1/2包酸奶发酵剂
4、用汤匙搅拌均匀
5、再把剩下的牛奶倒入盆里搅匀
6、把牛奶装入酸奶杯子中，盖上盖子
7、放入面包机的桶内
8、盖上盖，按酸奶功能键
9、8个小时后，打开看看，象豆腐脑似的，就可以享用美味的酸奶了。刚发酵好的酸奶，可以立即食用，也可以放冰箱冷藏纯化
怎样用奶粉做酸奶
1.将全脂奶粉与糖混合，加热煮沸后冷却。
2.搅拌1-2次，防止结奶皮。
3.冷却至40℃左右，加入市售酸奶菌种。
4.发酵时间依季节变化，夏天5-7小时，冬天6-10小时。
5.发酵完成后放冰箱或冷水中冷却。
注意：下次制时，可用含糖的速溶全脂奶粉，用量需增加55-60克，加糖量可减至35-40克。
奶粉怎么做酸奶
家里的宝宝日益成长，还有一些剩余的奶粉没有吃完，倒掉又可惜，吃又吃不下，怎么办呢？今天小编就教你如何用它们做成美味又可口的酸奶吧。
1.用开水将酸奶机内胆及搅拌工具消毒。杯子中加入250ml的水，放入8勺奶粉（按照宝宝冲泡奶粉的比例配比），然后将调好的奶粉倒入酸奶机。
2.将酸奶发酵菌1小包（1g），倒入酸奶机。杯子里再加入250ml的水和8勺奶粉调好，倒入酸奶机，搅拌均匀，然后放入酸奶机中发酵6-12小时。（也可以一次性调好500ml的奶粉哦，我的杯子装不下，所以分了两次）
3.我是晚上十点开始做的，这样第二天早上七点钟起来，就已经凝固变成酸奶咯！因为奶粉的原因，表面有些许黄色表层，这是正常现象。奶粉本身含有乳糖，所以有甜味的，无需再放糖或蜂蜜。
4.如果没有买酸奶发酵菌的话，也可以超市买的成品老酸奶代替，500ml的纯牛奶，我放的是盒140g的老酸奶，效果也不错哦。
关于奶粉跟酸奶怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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