【湘菜腊肉炒青菜苔的做法】
1. 腊肉是湘菜中的常见食材之一,炒青菜苔则是湘菜中的经典搭配。将腊肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制一会儿。
2. 青菜苔洗净切段,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末爆香,加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入青菜苔翻炒,加入少量盐和胡椒粉调味,再加少量清水,煮至青菜苔变软。
5. 翻炒均匀,起锅前加入少量鸡精调味即可。
以上就是湘菜腊肉炒青菜苔的做法,简单美味,营养丰富。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道菜肴。
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.jpg "青菜汤怎么弄好吃(炒青菜加水好吃吗)")