大家好，今天小编来为大家解答香煎排骨怎么弄好吃这个问题，香煎排骨怎么做好吃，香煎排骨的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
香煎排骨饺
用料
排骨
600克
虾片
10-12片
生姜
1块
大蒜
2瓣
盐
1克
生抽
1勺
淀粉
1勺
食用油
15克
步骤1
排骨清洗干净沥干水分，加入姜片、盐、生抽、淀粉和油抓拌均匀，腌制15分钟左右
步骤2
热锅下油，油温升高后下入姜片和大蒜粒
步骤3
倒入腌制好的排骨，中火将排骨煎至两面焦黄
步骤4
排骨煎成这样也就熟了，全程大概5分钟左右
步骤5
然后将排骨先起锅装入碗中，忍不住偷吃了一块，真的贼香
步骤6
锅中我们再倒入油，油可以稍微多一点，因为是用来炸虾片的，油温升高后将虾片丢入锅中，因为锅比较小，我一次就炸5-6片
步骤7
虾片遇到高温油后就会立马膨胀起来，也就是4-5秒钟的时间，然后立即快速的将虾片捞起，不然就会糊掉，这个虾片很脆弱，非常的容易糊
步骤8
将炸好的虾片摆放在盘中
步骤9
然后再将煎好的排骨铺在虾片上就完成了
怎样做煎出好吃的排骨
用料排骨一份葱半根姜一块料酒两勺酱油一勺白糖适量白醋适量
香煎排骨的做法步骤
步骤1
排骨焯水，清洗干净。一块姜拍扁，葱切段，加入适量水，加入两勺料酒
（或者白酒。）大火烧开，小火炖30分钟左右。
步骤2
排骨炖好。夹出来备用，炖排骨的汤别浪费了，煮豆腐煮白菜都很好吃。
步骤3
锅里添油，放入排骨小火慢煎。
步骤4
煎不到的地方可以倾斜下锅。半煎半炸。
步骤5
煎到排骨各面都金黄色了，把油倒出来。
（这是这道排骨最容易忽视的一个细节，一定要把油倒出来，具体为什么不赘述了……倒出来的油可以留着炒个青菜……）
步骤6
油倒出来之后，可以根据自己喜欢的口感做几个口味。我今天做的就是酱香味，加入一勺酱油即可。加入酱油之后大概静置几秒钟之后，逐个翻面，让两面都沾上酱香味。如果喜欢烧烤味风味的，还可以在这个基础上洒入适量的孜然粉，辣椒粉，花椒粉，特别香。
（如果喜欢吃糖醋味的，那么提前拿个碗倒入适量酱油，白醋，白糖，搅匀，尝一下调整到自己喜欢的口感。在排骨煎好把油倒出来之后，倒入碗汁，逐个翻面，让两面都沾上酱香味即可。
香煎排骨怎么做好吃，香煎排骨的家常做法
用料排骨一份葱半根姜一块料酒两勺酱油一勺白糖适量白醋适量
香煎排骨的做法步骤
步骤1
排骨焯水，清洗干净。一块姜拍扁，葱切段，加入适量水，加入两勺料酒
（或者白酒。）大火烧开，小火炖30分钟左右。
步骤2
排骨炖好。夹出来备用，炖排骨的汤别浪费了，煮豆腐煮白菜都很好吃。
步骤3
锅里添油，放入排骨小火慢煎。
步骤4
煎不到的地方可以倾斜下锅。半煎半炸。
步骤5
煎到排骨各面都金黄色了，把油倒出来。
（这是这道排骨最容易忽视的一个细节，一定要把油倒出来，具体为什么不赘述了……倒出来的油可以留着炒个青菜……）
步骤6
油倒出来之后，可以根据自己喜欢的口感做几个口味。我今天做的就是酱香味，加入一勺酱油即可。加入酱油之后大概静置几秒钟之后，逐个翻面，让两面都沾上酱香味。如果喜欢烧烤味风味的，还可以在这个基础上洒入适量的孜然粉，辣椒粉，花椒粉，特别香。
（如果喜欢吃糖醋味的，那么提前拿个碗倒入适量酱油，白醋，白糖，搅匀，尝一下调整到自己喜欢的口感。在排骨煎好把油倒出来之后，倒入碗汁，逐个翻面，让两面都沾上酱香味即可。
香煎牦牛排骨的做法
食材：牦牛排骨500克，姜8克，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜适量，蛋清1个，黑胡椒适量，黑胡椒酱适量
做法：
1，牦牛排骨洗干净放姜，生抽，老抽，盐，蚝油，蜂蜜，蛋清抓拌均匀
2.腌制半小时
3.热锅，放排骨
4放完就翻面，转小火，放香菇，胡萝卜，西蓝花
5.来回翻面3次差不多就熟了，放点黑胡椒，再放点黑胡椒酱调味即可。
OK，关于香煎排骨怎么弄好吃和香煎排骨怎么做好吃，香煎排骨的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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.jpg "笋瓜怎么弄好吃(煎笋瓜饼的做法)")
