大家好,今天小编来为大家解答豆包的馅怎么弄好吃这个问题,豆沙包怎么包简单又好看很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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豆沙馅的做法家庭做法
非常简单因为只需要准备豆沙馅需要的配料:红豆、白糖、油等,先煮豆沙馅,接着将豆沙馅和白糖和油混合后放入锅中小火翻炒,最后放入冰箱冷藏一会即可。豆沙馅做法简单,同时非常好吃,在家庭中备一些豆沙馅备用,不仅可以做豆沙包、豆沙饼等甜点,还可以拌粥、捣馅等。所以,豆沙馅的家庭做法十分简单,并且味道非常好,值得家庭尝试。
豆沙包怎么包简单又好看
主料:面粉500克,红豆沙200克
辅料:酵母粉5克,水220克
做法
步骤15克酵母粉用30度的温水化开。
步骤2500克面粉加入化开的酵母水250克。
步骤3用筷子搅成棉絮状。
步骤4和成光滑的面团,发酵至两倍大,用手指粘适量干面粉插一下,不回缩就是发好了。
步骤5准备适量的红豆沙馅,馅料是我自己做的,冻了很多在冰箱随用随取,豆沙馅的做法可以参见我以前的菜谱。
步骤6将发酵好的面团,搓长分剂。
步骤7取一个剂子,擀成簿圆形,放上豆沙馅。
步骤8一点点折叠包好,按包子的方法包就行。
步骤9倒扣过来,放笼屉上二次发酵,蒸15分钟。
步骤10关火后闷5分钟,再开锅盖,趁热将包子取出放到盘里,晾凉。
步骤11美味豆沙包做好了,一家人的早餐问题解决了。
豆沙包面怎么和
食材:
主料:玉米面150克标准粉300克红豆沙400克
辅料:油适量盐适量酵母6克
步骤:
1.两只面粉和在一起,里面放上酵母,温水一点点加入,搅成絮状后,在揉成面团;
2.放在面包桶里发酵;
3.发好的面;
4.自制的豆沙馅;
5.发好的面里加入少许碱化开后糅入面团中,在饧10分钟;
6.饧好的面团搓成长条后揪成比饺子皮稍大一点的剂子。
7.豆沙馅取出用手搓成乒乓球大小的球;
8.擀好的包子皮放上豆沙馅包成包子状揉圆后褶子朝下摆在面板上;
9.包好的豆沙包;
10.放在笼屉上在饧5分钟后放在冷水锅上大火蒸10分钟即可,不要马上打开笼屉,在嘘5分钟后取出。
老式豆包馅的做法
步骤/方式1
和面,按比例把面和好,待发面!
步骤/方式2
揉面,由于用了冷水和面,所以发面用了2小时,发好面后揉面,让它表面光滑些!
步骤/方式3
做剂子,在揉两遍,就可以包豆馅了!
步骤/方式4
包豆馅,用擀面杖把面皮边缘擀开,或用手捏薄边缘,包豆馅儿,封口捏紧即可!
步骤/方式5
蒸豆包。水烧开后,上屉蒸15分钟就行了!
步骤/方式6
豆包出锅。熟了!
步骤/方式7
香甜正合适,美滋滋!
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。