杂菜烧饼是一种传统的中式糕点,味道香甜可口。它的制作过程比较复杂,需要多个步骤,但是成品的质量非常好。下面是杂菜烧饼的配方:
材料:
- 面粉
- 杂菜
- 水
- 盐
- 糖
- 油
步骤:
1. 将面粉和盐、糖混合在一起,慢慢地加入水,揉成面团。面团要揉到表面光滑,盖上保鲜膜,醒面30分钟。
2. 将醒好的面团分成大小相同的小块,擀成薄片。在薄片上刷一层油,并撒上一层杂菜。
3. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。把螺旋形的面团压扁,擀成薄饼。
4. 在薄饼上撒上一层芝麻,将饼放进烤箱,烤15-20分钟。
5. 取出烤好的饼,翻面,再在表面刷一层油,再烤15-20分钟。
这就是杂菜烧饼的制作过程。虽然步骤比较多,但是只要我们认真制作,就能制作出美味的杂菜烧饼。
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