大家好，今天给各位分享夹肉饼的肉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对夹肉饼最正宗的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 夹肉饼最正宗的做法
2. 夹肉饼的肉怎么做
3. 夹肉饼的家常做法
4. 烧饼夹肉饼的做法

夹肉饼最正宗的做法

1、主料：面粉200g3人份。辅料：食盐适量，鸡精少许，葱适量，姜适量，调和油适量。

2、五花肉馅，加入葱姜末，鸡精，盐，少许味极鲜搅拌匀入味。

3、面粉加入少许盐，用大约50多度的水，和成软面团，醒20~30分钟。

4、醒好的面团，分成等大剂子擀成大薄片。

5、面皮上割一刀，在对称位置铺上肉馅。

6、将没有铺肉馅的四分之一面皮向上折，然后继续向右边折。

7、最后折下来，成四分之一个圆形，把边儿用手压实。

8、平底锅内，刷油，小火煎至两面金黄即可。

夹肉饼的肉怎么做

夹肉饼的肉做法

1.准备一块五花肉，先用清水浸泡1小时泡出血水，泡好后热水下锅，加入调料，小火焖30分钟出锅。

2.肉汁充分浸入馍中，咬一口唇齿留香。这样做出来肉夹馍饼酥肉香，腊汁肉肥而不腻。

夹肉饼的家常做法

食材：梅花肉，面粉，酵母粉，葱，姜，

调料：料酒，香叶，白芷，桂皮，花椒，茴香，老抽，蚝油，生抽，盐

具体制作步骤：

第一：在盆中倒入一斤面粉，倒入五克酵母粉，用温水和面，搅拌成絮状之后倒入十毫升玉米油，和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒发至两倍大

第二：将准备好的梅花肉切成大块，猪肉凉水下锅，放入姜片，倒入料酒，大火烧开，焯一下水，然后将上面的浮沫捞出来去掉，将肉捞出来，过一遍凉水，洗去表面的杂质

第三：锅中加入足量的清水，将肉倒入清水中，放入香叶，白芷，桂皮，花椒，茴香，放入香葱结，倒入老抽，蚝油，生抽，大火炖一个小时，然后放入一勺盐，搅拌均匀继续炖十分钟就可以了

第四：在炖肉的过程中我们处理一下面团，在案板上撒上面粉，醒好的面取出来，揉搓排气，切成大小一样的剂子，将剂子揉成长条，用擀面杖擀一下，然后沿着一边卷起来，按压一下，这样饼坯就做好了，饼坯做好之后松弛十分钟，最后将饼坯擀成圆饼备用

第五：电饼铛提前预热，不用放油，直接放入饼，盖上盖子烙2分钟，翻个面，中间多翻几次面，这样两面都烙制发黄即可

第六：将做好的饼从中间切开，将肉放在案板上切碎，再切点青椒，剁成末，切好的肉放入饼中，最后加入适量的汤汁，

烧饼夹肉饼的做法

制作步骤：

1.准备好材料。将肉饼煎熟备用，准备好生菜或青菜。

2.取出烧饼面团，先将面团揉成长条状，再将长条对折5-6次，折成小块。然后用擀面杖将小块面团擀成薄饼。

3.在平底锅中烤制烧饼，将生饼放入平底锅中以小火煎熟，翻面后将肉饼放在烧饼上，再放上洗净的生菜。

4.将烧饼卷起来即可，切成适当大小即可食用。

5.如果想要更加美味，可以在饼中加入辣白菜、胡萝卜丝、豆腐等其他配料，制作出更加营养美味的烧饼夹肉饼。

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