粤菜芋头鸡肉的做法如下:
材料:
- 鸡肉 100 克
- 芋头 200 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 芋头去皮,切成小块。鸡肉洗净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入鸡肉块煸炒至变色,倒入料酒和生抽,煮至鸡肉熟透。
4. 加入芋头块,加入适量的清水,煮至芋头软烂。
5. 加入盐,翻炒均匀。
6. 盛出,装盘即可。
粤菜芋头鸡肉的做法不仅美味,而且营养丰富。芋头富含淀粉,可以为鸡肉提供丰富的碳水化合物。鸡肉则富含蛋白质,可以提高身体的免疫力。同时,加入芋头块,可以增加菜肴的口感,使其更加美味。
希望您喜欢这道粤菜芋头鸡肉的做法。