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罐鸭怎么弄好吃?瓦罐煨鸭教程配方

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罐鸭怎么弄好吃?瓦罐煨鸭教程配方

今天给各位分享罐鸭怎么弄好吃的知识,其中也会对瓦罐煨鸭教程配方进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 瓦罐煨鸭教程配方
  2. 鸭子最好吃的四种做法
  3. 鸭肉最好吃的做法啤酒鸭做法
  4. 子姜鸭子怎么做好吃又简单

瓦罐煨鸭教程配方

材料:老鸭800克、山药300克、大枣20克、枸杞5克、党参2克、当归15克、百合10克、莲子5克、芡实10克、白果10克、生姜30克做法:

1、鸭子冼净切成大块;将鸭肉放入冷水锅中,大火煮开,待有很多浮沫后捞出鸭肉块,用温水冲洗干净。

2、山药去皮切滚刀块;白果去壳,放在水中浸泡后去掉外面的薄皮;莲子去心;姜去皮切成大片备用。

3、炒锅中不用放油,放入鸭块翻炒,炒至鸭肉的水分收干,闻着没有鸭的腥味,关火盛出。

4、炒过的鸭块和除山药以外的所有材料放入炖锅中,倒入水没过材料,大火煮开,改小火炖约一小时,再放入山药块继续炖半个小时,出锅前加入盐调味。

鸭子最好吃的四种做法

材料:

鸭胸肉200克、美生菜1颗、红黄甜椒50克、紫包心50克、绿卷须50克、小黄瓜1条、墨西哥卷饼2片、芒果1颗、优格酱2罐、沙拉酱1包

芒果酱制作:

取芒果肉打成泥状,加入少许果肉,再与优格酱拌匀

(优格酱与果肉比例为2:1)即完成。

做法:

1.烤鸭胸切粗条备用。

2.美生菜、紫包心、绿卷须、红甜椒丝、黄甜椒丝及小黄瓜丝洗净沥干备用。

3.卷饼放入做法2食材与鸭胸,淋上芒果优格酱后卷起,以沙拉酱密封,切1开4即完成。

鸭肉最好吃的做法啤酒鸭做法

1、食材:土鸭半只,啤酒600ml,青红椒适量,葱适量,姜适量,大蒜适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,盐适量,八角3个。

2、土鸭肉切块用清水浸泡15分钟,锅内煮沸水后加入鸭肉烫一分钟,焯去血水后捞起沥干水分。

3、炒锅加热,倒入少许食用油,放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。

4、倒入鸭块,大火翻炒。

5、将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白,再调至中小火慢慢煸炒,直至将鸭油炒出。

6、倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味,加入少许糖和盐翻炒均匀。

7、倒入一罐啤酒,没过鸭肉1厘米左右即可。

8、盖上锅盖,中小火焖25—30分钟。

9、鸭肉熟软后,大火收汁,汁浓肉香即可出锅

子姜鸭子怎么做好吃又简单

1、煸鸭肉时料酒多放一些,然后不断翻炒,把水汽煸干,便可去掉鸭肉的腥臊味。

2、焖鸭肉的过程比较久,预估时间,提早料理,不然吃饭时间就晚了。

3、下子姜之后还需多焖一会儿,子姜才可以完全吸收鸭肉的鲜味。

4、喜欢吃辣的还可以放几个小米辣,或者多放一些豆瓣酱。

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

标签:# 鸭肉# 适量# 做法# 倒入# 翻炒