龙凤菜配方
1. 准备材料
- 新鲜的猪肉(五花肉) 500 克
- 鸡翅膀 2 个
- 鸡脚 2 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 切配
将猪肉切成块状,将鸡翅膀和鸡脚切成块状,大葱和姜切成片状,蒜切碎备用。
3. 烹饪
将切好的猪肉和鸡肉块放入热锅中,加入适量的食用油,煸炒至肉块表面变色。
加入切好的大葱、姜、蒜继续煸炒,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒。
将炒好的肉块和鸡翅膀、鸡脚放入炖锅中,加入适量的清水,炖至汤汁浓稠。
4. 调味
在炖好的菜中加入适量的盐、糖和鸡精,调味后即可食用。
注意事项
- 猪肉和鸡肉属于高热量、高脂肪的食品,适合肥胖、高血压、心血管疾病等人群食用。
- 食用时应注意控制摄入量,以免摄入过多的热量。
- 孕妇、儿童、老年人等特殊人群应避免食用。
龙凤菜菜谱
适合人群:
- 肥胖、高血压、心血管疾病等人群
- 孕妇、儿童、老年人等特殊人群
禁忌:
- 猪肉和鸡肉属于高热量、高脂肪的食品,应控制摄入量。
- 孕妇、儿童、老年人等特殊人群应避免食用。
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