主题词:肥肠
香辣爆炒是湘菜中非常受欢迎的一种口味,而肥肠则是其中不可或缺的一道菜品。下面是一份简单的肥肠做法,供您参考。
第一稿:
材料:
- 肥肠 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 先将肥肠清洗干净,切成小块备用。
2. 辣椒去籽切段,葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入肥肠煸炒至变色,倒入料酒翻炒几下。
5. 加入生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入辣椒段继续翻炒,使其入味。
7. 最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮约 5 分钟,直到肥肠熟透。
8. 收汁完成后,即可出锅食用。
第二稿:
材料:
- 肥肠 200 克
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 先将肥肠清洗干净,切成小块备用。
2. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入青蒜和干辣椒继续翻炒。
5. 加入肥肠煸炒至变色,倒入料酒翻炒几下。
6. 加入生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮约 5 分钟,直到肥肠熟透。
8. 收汁完成后,即可出锅食用。
第三稿:
材料:
- 肥肠 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 先将肥肠清洗干净,切成小块备用。
2. 青椒、红椒去籽切段,葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入肥肠和青红椒段继续翻炒。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮约 5 分钟,直到肥肠熟透。
7. 收汁完成后,即可出锅食用。
第四稿:
材料:
- 肥肠 200 克
- 干木耳 适量
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 先将肥肠清洗干净,切成小块备用。
2. 干木耳泡发后切丝备用。
3. 青椒、红椒去籽切段,葱姜蒜切末备用。
4. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入肥肠和青红椒段继续翻炒。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮约 5 分钟,直到肥肠熟透。
8. 收汁完成后,即可出锅食用。

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