大家好，如果您还对牛肉煮怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉煮怎么弄好吃的知识，包括牛肉怎么煮好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 煮牛肉怎么煮好吃又简单
2. 牛肉怎么煮好吃
3. 怎样煮牛肉最好吃
4. 牛肉怎么煮才好吃

煮牛肉怎么煮好吃又简单

食材:

牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐、冰糖

做法:

1.牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用

2.锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁

3.加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可

牛肉怎么煮好吃

煮牛肉有多种做法，有五香牛肉、酱牛肉、红烧牛肉等等，要是准备春节期间食用的话，最好提前两周开始准备做，因为大块牛肉需要腌制时间较长，需要提前准备，有待节日食用方便美味。下面说说煮大块牛肉的正确做法。

食材食谱热量：68(大卡)主料：鲜牛肉3斤、盐4两方法/步骤

将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切成约6×6厘米的大方块。

将买来的料包（专煮牛肉的料包，市场调味店有卖）打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上。

然后再撒盐、糖、料酒，将其再搅拌均匀，研制半小时以上。

然后，再将甜面酱放在牛肉上，搅拌均匀，放在较冷的环境中（0°C左右）再腌制1~2天。

然后倒在另一个大盆中，进行搅拌均匀，再继续腌制2~3天，最好每天都进行翻倒一遍，这样容易使料味腌制均匀和渗透。

腌制大约5~6天左右，将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中，然后，将葱段和大块姜放入锅中，开始大火煮20分钟，然后改成中火煮10分钟，再调制成小火煮20分钟。

关火后，不要立即开盖起锅，要等20分钟后，再打开盖子，将牛肉块捞出，食用时切成片。味道鲜美不腻，很是好吃。

怎样煮牛肉最好吃

1、材料：白萝卜450克，牛肉100克。

2、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出。

3、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂。

4、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫。

5、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要。

6、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

牛肉怎么煮才好吃

牛肉煮得好吃，需要掌握以下几个技巧：

1.选择适合煮牛肉的部位：牛肉可以分为多个部位，不同的部位适合的烹饪方式也不同。比如说，前腿肉适合炖，后腿肉适合煮，肋骨周围的部位适合烤或者红烧。所以在烹饪前，先选择适合的牛肉部位是非常重要的。

2.充分腌制：牛肉腌制的时间越长，口感越嫩，所以在烹饪前需要先腌制一段时间。可以用盐、料酒、生抽、姜、蒜等调料腌制。

3.加入配料：煮牛肉时可以加入一些配料，如葱、姜、八角、桂皮、花椒等，这些配料可以提高牛肉的口感和风味。

4.煮到八分熟：煮牛肉的时间不宜过长，一般煮到八分熟就可以了，这样口感最佳。

5.撇去浮沫：在煮牛肉的时候会产生一些浮沫，这些浮沫会影响口感，所以需要及时用勺子撇去。

6.加入调味料：牛肉煮熟后，可以加入适量的盐、生抽、鸡精、蚝油等调味料进行调味，让牛肉口感更加丰富。

综上所述，选择适合的部位、充分腌制、加入配料、煮到八分熟、撇去浮沫、加入调味料，这些技巧都可以让您煮出口感嫩滑、味道鲜美的牛肉。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉煮怎么弄好吃和牛肉怎么煮好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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