东北松子怎么弄好吃的呢(东北松子做法)

本站原创 2024-07-10 16:11:52 -

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东北的大松子剥出仁来做松仁玉米这道菜招待客人！

华山松子用小火慢炒，这一步需要耐心点，要不停地翻炒避免炒糊或者成熟不均匀。

等炒熟后我们把它盛在大盘子里，然后趁热用喷壶喷上少许雾状水，用干毛巾盖住，听到噼里啪啦裂开的声音就表明松子开口了

松子从松果树上采摘下来后洗净，开始高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮30分钟以上，经过高温蒸煮的松子灭菌的时候，在表皮上不能给松子用任何的添加剂，这样就可以自然变软、开口。处理后的松子还要经过炒制以及严格的筛选，剔除掉其中颗粒小或是没有开口的松子才行。

在制作松一定不能使用发霉变质的松子，当然是颗粒不饱满的松子也不行，筛选好之后用清水浸泡打磨。在打磨的时候是不能加入滑石粉等任何的添加剂，打磨好的松子表面要干净光滑才行。

东北松子非常好吃，可以直接带壳，炒熟后炸开吃，也可以八成人做炒菜加入中

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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