金丝馓子的做法

星座梦 2023-06-23 18:40:58 -

金丝馓子是一种传统的中国美食,制作过程需要一些特殊的技巧和经验。本文将介绍金丝馓子的做法,包括选购材料、制作步骤和口感体验。
材料:
- 糯米
- 瘦肉
- 虾仁
- 葱姜蒜
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉
- 芝麻
步骤:

1. 糯米洗净,浸泡30分钟。瘦肉、虾仁、葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入瘦肉末和虾仁煸炒至变色。
3. 加入糯米翻炒均匀,加入适量盐、糖、生抽、料酒,煮至糯米熟透。
4. 加入适量淀粉勾芡,翻炒均匀。
5. 装盘前撒上一层芝麻,即可享用。
口感:
金丝馓子口感软糯,入口即化。瘦肉和虾仁的鲜味与糯米的甜味相得益彰。金丝馓子外表金黄酥脆,内部软糯香甜,是中式美食中的一道经典。
制作金丝馓子需要一些特殊的技巧和经验,如果初次尝试,可以适量添加一些淀粉或用开水烫糯米来调整口感。制作好的金丝馓子可以保存一段时间,也可以作为礼物赠送他人,是一份美味又有意义的礼物。

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