川菜蒜香烤鲈鱼的做法

星座大师 2023-07-03 21:50:45 -

【川菜蒜香烤鲈鱼的做法】
制作流程:

1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净,用厨房纸擦干水分。
2. 在鱼身上均匀地撒上一层盐,腌制10分钟。
3. 准备蒜茸和辣椒酱。蒜茸中加入辣椒酱、糖、醋、料酒、鸡精搅拌均匀。
4. 将腌制好的鱼块放入烤箱中,以200度烤制15分钟。
5. 取出烤好的鱼,将调好的蒜香酱涂抹在鱼块上,再放回烤箱中继续烤10分钟。
6. 取出烤好的鱼,撒上葱花和香菜,即可享用。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合家庭聚餐。但由于蒜香烤鲈鱼会散发出浓郁的香味,可能会吸引一些病人的注意,因此不适合患有口臭、胃寒、咳嗽等症状的人食用。
禁忌:

1. 孕妇、小孩和老年人应避免食用。
2. 鱼身有黑色斑点或身上有细菌的人应避免食用。
3. 食用前应确保鱼肉完全熟透。
总结:
川菜蒜香烤鲈鱼是一道美味的川菜,其口感鲜美,香味浓郁。制作流程简单,适合所有人群食用。但孕妇、小孩和老年人应避免食用,食用前应确保鱼肉完全熟透。

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标签：# 鲈鱼# 川菜# 做法# 蒜香烤