大家好，清蒸罗非鱼怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括清蒸罗非鱼的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于清蒸罗非鱼怎么弄好吃和清蒸罗非鱼的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 罗非鱼清蒸好吃吗清蒸罗非鱼怎么做好吃
2. 清蒸罗非鱼家庭版
3. 清蒸罗非鱼最正宗的做法
4. 清蒸罗非鱼的做法

罗非鱼清蒸好吃吗清蒸罗非鱼怎么做好吃

主料罗非鱼1条葱1棵姜3片辅料油适量盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量步骤清蒸罗非鱼的做法步骤1
1.活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了。用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。

清蒸罗非鱼的做法步骤22.用盐在鱼周身抹一遍，淋上料酒腌制10分钟。

清蒸罗非鱼的做法步骤33.葱姜切粗丝，铺在鱼盘中。

清蒸罗非鱼的做法步骤44.鱼肚子里面也塞上些。

清蒸罗非鱼的做法步骤55.锅中放清水烧开，将放有鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）。

清蒸罗非鱼的做法步骤66.关火等3分钟后取出鱼，如果汤汁多，就倒去一部分，淋上蒸鱼豉油。

清蒸罗非鱼的做法步骤77.鱼上放上切好的葱丝。将植物油烧热后淋在鱼上。清蒸罗非鱼的做法步骤88.可放几棵香菜装饰下。

清蒸罗非鱼家庭版

用料

罗非鱼一条（一斤）?

葱一段?

姜一块?

红椒一小片?

香菜一小段?

盐适量?

料酒适量?

食用油适量?

蒸鱼豉油两汤勺?

做法

1/10鱼洗干净去鳃去内脏，用刀在鱼两面打上花刀，然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀，腌制10分钟

2/10备好葱姜红椒和香菜

3/10把姜一大部分切薄片一小部分切丝，葱切丝，红椒切丝

4/10鱼腌制好后，把姜片分别放在鱼下面鱼腹中鱼上面

5/10开始上锅蒸，开锅后再蒸8分钟关火再虚蒸5分钟

6/10蒸好后把蒸鱼水全部倒掉，把姜片捡出来弃之，然后把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼的表面

7/10准备两汤勺蒸鱼豉油

8/10炒锅上火，在锅里放适量的食用油

9/10当油热六七成时放蒸鱼豉油立马关火

10/10把加热好的蒸鱼翅油趁热倒在鱼身上，从鱼头到鱼尾浇一遍，最后放香菜叶点缀，好了清蒸罗非鱼做好了，尝尝吧保证好吃呢！

清蒸罗非鱼最正宗的做法

【所需食材】：新鲜的罗非鱼一条，精盐10g，食用油少许，葱两根（要小葱），姜50g，蒜10g，香菜两棵，料酒两勺，蒸鱼豉油一大勺

【烹饪过程】

步骤一：准备好食材，将新鲜的罗非鱼处理干净，开肠破肚掏出内脏，刮掉鱼鳞，再用温水清洗鱼身，清洗干净之后用菜刀在鱼身上打上花刀，因为鱼肉太厚，打花刀的时候切深一些，切到鱼骨为止，鱼身的两面都要打上均匀的花刀，可以使其充分接触配料，更容易入味；

步骤二：大葱切段，生姜切片，大蒜拍扁切片，香菜切段，将切好的大葱段生姜片大蒜片放置在鱼身的一面，并撒上精盐，倒入一勺料酒，将鱼身翻面，剩下的大葱段生姜片大蒜片放置在鱼身的另一面，再次撒上精盐，倒入一勺料酒，腌制十分钟。

步骤三：腌制的时间开始烧水，待水烧开之后，把腌制好的罗非鱼放进蒸锅中。大火蒸10分钟即可。

步骤四：鱼蒸好之后取出，夹掉腌制的大葱段生姜片和大蒜片，把料酒和蒸汽的水都倒出去，只留下一条蒸熟的罗非鱼。因为鱼腥味都在配料中，必须倒出去。然后再均匀的倒上一大勺蒸鱼豉油。

步骤五：锅中倒入食用油加热，油温升高，发出滋滋的声音并有烟冒出的时候，浇在鱼身上即可，再放上切好的香菜段，清蒸罗非鱼就做好了。

清蒸罗非鱼的做法

准备食材:

罗非鱼一条，生姜，香葱，料酒1小勺，食用盐1小勺，蒸鱼豉油2勺，热油。

[做法步骤]:

1，罗非鱼处理干净鱼的内脏，冲洗一下，用刀在鱼身划上几刀，方便入味。，清洗好的鱼抹上盐和少许料酒，姜片，

2，腌制10分钟去腥。

3，蒸鱼的盘子，盘底先摆上葱姜垫底(可去腥)，放入鱼，再铺上几片姜。腥)，放入鱼，再铺上几片姜。

4，水开放入鱼蒸8~10分钟，关火再焖5分钟。蒸好的鱼去掉葱姜，倒掉盘里的汤汁。

重5，新放点葱姜丝，加入2勺蒸鱼豉油，油烧热淋上去，瞬间香味扑鼻。

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