湘菜炒腊板鸭是一道美味可口的湖南传统菜肴。腊板鸭是一种经过腌制和风干的鸭子,肉质鲜美,口感醇香。炒腊板鸭是将腊板鸭切片后与蔬菜一起炒制而成,通常还会加入辣椒和葱姜蒜等调料,口感香辣可口。
炒腊板鸭的做法如下:
材料:
- 腊板鸭一只
- 蔬菜适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒两个
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
步骤:
1. 腊板鸭切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 蔬菜洗净切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
4. 加入腌制好的腊板鸭块,煸炒均匀。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入蔬菜块,继续煮5分钟,最后加入适量的糖调味即可。
湘菜炒腊板鸭是一道美味可口的湖南传统菜肴,肉质鲜美,口感醇香。做法简单,烹饪时间较短,适合家庭聚餐或外卖。如果你喜欢湘菜炒腊板鸭的味道,不妨尝试自己动手做一道吧!
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/2b1z1oOX8BqB.html
.jpg "红烧板鸭怎么弄好吃(怎样做红烧板鸭)")
.jpg "干板鸭怎么弄好吃(干板鸭怎么做好吃)")