大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸冬瓜怎么弄好吃视频讲解，长沙人泡酸冬瓜做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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长沙人泡酸冬瓜做法
原料:冬瓜300克、醋10克、红辣椒15克、花椒5克、盐3克、花生油15克。
腌制酸冬瓜的方法：
1、将红辣椒洗净并去除瓤和籽，然后再将其切成丝；
2、花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；
3、将冬瓜洗净，去皮、瓤后再切成片，然后用开水烫一下；
4、把红辣椒丝、花椒油、精盐和冬瓜片拌匀即成。
冬瓜腌酸了能不能去掉酸味
如果是比较酸的冬瓜,可以买一些小苏打放在水里边，等小苏打融化之后，把酸冬瓜放进去浸泡十分钟这样可以去除酸冬瓜里面的酸味。
冬瓜可以泡酸菜吗
可以的，冬瓜泡酸菜是一种美味的食物。可以选择表面白霜越多越好的，没有霉点的冬瓜。再把冬瓜洗干净、去瓤削皮、切成小块。然后煮盐水，在锅里烧开水加盐晾凉。
选选透明容器可方便看是否泡好，把切好的冬瓜放到容器里，加入凉的盐水，盖过冬瓜。最后加点高度白酒，盖上盖子密封，四五天后即可食用。
盐腌冬瓜的做法最正宗的做法
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1.冬瓜买来不要去皮洗干净，放入锅中加水漫过冬瓜，煮到筷子戳的下就好了.
2·2.把冬瓜潦起放了碗里放凉
3·3.煮的水里放入盐和味精，咸淡根据自己的口味，盐水偏咸点冬瓜更入味.
4·4.等盐水凉透了把冬瓜浸入，夏天放冰箱冰镇一下.
5·5.要吃时拿出来装盆倒入浸的盐水淋上香油.浸的时间长入味更好吃.
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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