【松鼠鱼做法】
松鼠鱼是一道口感鲜美、制作简单的中式菜肴。下面,我将为大家介绍一种简单的松鼠鱼做法。
材料:
- 鱼肉 500 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋、淀粉、清水适量
- 松子适量
步骤:
1.鱼肉去皮、切薄片,加料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
2.青红椒去籽,切成小块备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.锅中倒油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.放入腌制好的鱼片,煎至两面金黄。
6.加入青红椒块,加入适量的清水,大火煮开。
7.加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋,煮至汤汁浓稠。
8.加入适量的松子,翻炒均匀。
9.最后,收汁即可。
注意事项:
1.在煎鱼时,一定要煎至两面金黄,口感更好。
2.加入适量的清水,可以保持鱼肉鲜嫩。
3.加入适量的松子,可以让鱼肉更加入味。
以上就是松鼠鱼的做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够制作出美味的松鼠鱼。
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