大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下兔腰子怎么弄好吃的问题，以及和兔腰怎么涮火锅的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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成都火锅的兔腰子怎么腌制的
腰子腌制时可把新鲜的腰子洗净以后切成片状，加入枸杞和姜丝以及青葱，再加入适量的米酒，腌制十分钟以后加入少量生抽和鸡粉再腌制半小时左右，这时腰子才能入味，再按自己的需要去烹调食用就可以。
兔腰怎么涮火锅
兔腰涮火锅之前，要先将兔腰子切成片儿。然后再去除兔腰子里面的筋膜和一些其他组织还有兔腰子的尿腺，否则在涮火锅时候非常腥臊。然后放在白醋料酒还有八角的容器中进行浸泡，浸泡时间大约在半个小时左右。捞出后如果兔腰子没有腥味了，这个时候就可以涮火锅吃了。
兔子有几个腰子
两个腰子。兔是哺乳类兔形目兔科下属所有的属的总称，俗称兔子。生物学分类动物界脊索动物门脊椎动物亚门哺乳纲兔形目。兔具有管状长耳
（耳长大于耳宽数倍），簇状短尾，比前肢长得多的强健后腿，共9属43种。多吃一点兔子肉好不长胖，兔子的营养好，又好吃。
兔腰怎么洗干净
1、腌制去腥。向事先准备的铁盆倒入一定量的白醋，同时加入淀粉并且混匀，将腰子浸泡到发白并且膨胀，这个时候就可以将之取出洗干净,然后用平时常用的葱姜汁，在这些调料的腌制下，腥味就会被清除干净，可以说这是我们比较靠谱的一个方法，也适用于其他的食物去腥。
2、使用黄酒去腥。将切好的腰子放在铁盆里，去葱和姜适量，洗干净后放入盆子里，继续滴加黄酒，直到把腰子完全浸没。大概浸泡二十分钟就可以将黄酒倒掉。将肾取出，沥干后放在冰箱里等待食用。这种方法同样适用于其他动物的腰子去腥。
3、使用花椒去腥。先备好铁锅，并在锅中烧开水，等水烧开后，向锅里加入三勺花椒，慢火煮至少四分钟，煮完之后将花椒水盛到碗里等待凉透，然后将放凉了的花椒水直接倾倒在腰子上，浸泡至少十分钟，这样就可以完整去腥了。
关于兔腰子怎么弄好吃，兔腰怎么涮火锅的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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