水粉怎么弄好吃水粉怎么做好吃

星座大神 2023-07-10 18:28:46 -

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本文目录

煮好凉拌黄瓜

区别：口味不一样

筠连水粉还有炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉等等吃法（主要是汤不同）

而筠连水粉好吃的不同之处是原料上，用的是筠连本地的红薯粉，还有要先煮一次的工序。

酸辣粉的粉有两种，一种是水粉，一种是干粉，水粉的制作过程更复杂一些，一般吃到的都是干粉下的酸辣粉。

主料:

米粉500克

辅料:

玉米淀粉50克生抽20克食盐10克淀粉50克水1250克

四川水粉的做法:

步骤1

将大米粉用清水750克调制成粉浆待用

步骤2

将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水500克将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀

步骤3

用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3-4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成

水粉煮好吃。水粉的做法比较简单，只需将水粉放入开水中煮熟，取出后放入冷水中过一下，然后沥干水分即可食用。对于想要提高口感的人，可以在煮水粉之前先用清水浸泡20-30分钟，这样水粉会更加软糯，口感会更好。另外，也可以在煮水粉时加入些许盐或鸡精，提升其口感和香味。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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