很多朋友对于野山羊肉怎么弄好吃和野山羊肉怎么做才好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
野山羊肉怎样炒
野山羊肉炒起来比较简单，只需要准备好野山羊肉、油、葱、姜、蒜等调料。
1.先把野山羊肉洗净，切成小块，然后用淀粉、盐和鸡精腌制20分钟；
2.将葱、姜、蒜洗净，切成小块；
3.将锅烧热，加入油，烧至八成热，然后放入野山羊肉，翻炒；
4.炒至野山羊肉变色，再加入葱、姜、蒜翻炒；
5.加入适量的精盐、鸡精调味，继续翻炒至野山羊肉变软，即可出锅。
野山羊肉怎么弄才好吃
用料：
野山羊肉适量
生姜若干
料酒若干
生啤三罐
干辣椒一枚
老抽1勺
生抽2勺
冰糖二两
盐若干
蒜叶若干
步骤：
步骤1
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羊肉洗泡三四十分钟去血水和腥味，沥水待用
步骤2
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冷水烧开后，下羊肉加生姜料酒焯水，稍沸后一到两分钟后捞出，热水洗净后沥干
步骤3
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锅中不需加油，直接下羊肉，倒入啤酒，加生姜、辣椒、生抽、老抽、冰糖和盐
步骤4
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盖锅，大火四到五分钟煮沸
步骤5
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开锅下，翻身下
步骤6
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盖锅，小火焖三十分钟左右
步骤7
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开锅，先盛出五分之三偏肥及大骨头的，留待接下来几天加粉丝加大白菜烧煮
步骤8
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剩下的精品羊肉加蒜叶子，略微翻炒收汁下起锅即可！
山羊肉怎么好吃
好吃与喜欢吃有关系，所谓放养，青饲料，膻味轻，再高超的师傅烹饪山羊肉也有膻味，不喜欢这股味的人，色味形具佳的山羊肉菜肴，不会说好吃的。
野山羊肉怎么做才好吃
用料：
野山羊肉1000克
花椒20粒
料酒2勺
洋葱半个
干辣椒3个
姜10片
白糖3克
蚝油1勺
生抽2勺
老抽半勺
盐3克
蒜苗1根
步骤：
步骤1
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准备食材
步骤2
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羊肉切块，冲洗干净
步骤3
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将羊肉放在凉水里，放入生姜、洋葱、料酒、花椒
步骤4
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开火焯水，焯水可以去除血沫和杂质
步骤5
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水烧开后，将羊肉捞出
步骤6
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生姜切片，洋葱切块
步骤7
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锅里放油，放入生姜、洋葱、花椒、干辣椒，小火炒香
步骤8
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放入羊肉，加入白胡椒粉、料酒、白糖翻炒片刻
步骤9
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加入热水，水量稍大一点，没过羊肉
步骤10
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盖上锅盖，小火焖四十分钟，期间要注意观察，多次翻炒，以免烧干或者糊底，如果感觉锅里的水干了，可适当再加一些开水，千万不能加凉水哦
步骤11
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四十分钟后，加入蚝油、生抽、老抽、盐，继续焖二十分钟
步骤12
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临出锅之前，放入蒜苗
关于本次野山羊肉怎么弄好吃和野山羊肉怎么做才好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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