(一)菜品介绍
1.菜品名称：青椒炒肉丝
2. 主要原料：青椒、猪肉丝、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉
3. 制作方法：
(1)将青椒切成细丝，猪肉丝用盐、糖、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟备用。
(2)热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
(3)加入青椒丝继续翻炒，加入盐、糖、生抽调味，炒匀即可。
4. 适合人群：适合所有人群，尤其适合肉食爱好者。
(二)菜品介绍
1.菜品名称：红烧肉
2. 主要原料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水
3. 制作方法：
(1)将五花肉切成方块，放入葱姜蒜爆香的锅中煸炒至表面微黄。
(2)加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的盐，继续煸炒至肉块表面呈现出焦糖色。
(3)加入清水，水量以刚好没过肉块为宜，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉块变得软烂入味。
(4)最后收汁，让肉块表面呈现出金黄色的光泽即可。
4. 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃红烧肉的人。
(三)菜品介绍
1.菜品名称：宫保鸡丁
2. 主要原料：鸡肉、花生米、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、糖、生抽、醋、淀粉、清水
3. 制作方法：
(1)将鸡肉切成丁，花生米炸熟备用。
(2)葱姜蒜切成末，干辣椒切段备用。
(3)热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉丁煸炒至变色。
(4)加入干辣椒段和盐、糖、生抽、醋，继续煸炒至鸡肉丁表面呈现出香味。
(5)加入花生米，继续翻炒，最后加入适量的淀粉勾芡即可。
4. 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃辣的人。
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