烙锅烧烤怎么弄好吃(贵州小吃〈烙锅〉是怎么弄的)

星座梦 2023-07-11 09:53:13 -

大家好，关于烙锅烧烤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于贵州小吃〈烙锅〉是怎么弄的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

个人觉得还是聚源烙锅这家的水城烙锅最好吃。

烙锅是贵州的传统美食，到了六盘水一定要吃一顿地道的烙锅。小时候的印象中烙锅也就是摆在路边的小吃罢了，慢慢的随着城市的发展和街道的整改，在水城古镇景区里聚集了一整条街的烙锅店，从头走到尾一家挨着一家的店让人根本无从选择这当中“聚源烙锅”是生意最好最出名的。

用料

五花肉，牛肉，鸡皮，甜肠等你喜欢的肉克

洋葱，莲花白，韭菜，藕片等你喜欢的蔬菜

菜籽油

麻辣辣椒面

步骤1

生菜洗净晾干，等下用来包五花肉不要太爽。

步骤2

金针菇

步骤3

甜肠和牛肉

步骤4

韭菜

步骤5

爆浆小豆腐

步骤6

黄粑和洋芋

步骤7

五十几块钱的专业烙锅，虽然实体店离我只有几站路，但是懒得去，最后选择淘宝包邮。

步骤8

秘制酱料

步骤9

最重要的调料：麻辣辣椒面。先烙五花肉，锅里油积多了就放韭菜金针菇吸吸

正确方法是：

1、洗净烙锅表面的灰尘和杂质，把清洗干净的锅放在灶台上烧烤。

2、充分烧烤完加入水清洗一遍。

3、倒入陈醋一斤，注满水，放在灶台上文火煮沸。

4、倒掉煮沸的醋和水，清洗一遍。

5、加入一包食盐，注满水，文火煮沸。就可以完成开锅。

1.先将烙锅铁锅洗净，用厨房纸或毛巾擦干水分。

2.在烤箱中预热，温度设定为200℃，烤箱温度达到后，将烙铁锅均匀地放在烤箱中，烤15分钟左右。

3.在烤箱中取出铁锅，放置于平稳的平台上，涂上一层薄薄的食用油，用厨房纸擦去多余的油。

4.将铁锅放回烤箱中，烧烤30-40分钟，使铁锅的表面变成棕色，再次取出放置平稳的平台上，用厨房纸擦去多余的油即可使用了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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