大家好，烤箱烤猪脚怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括烤箱式脆皮猪蹄的正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于烤箱烤猪脚怎么弄好吃和烤箱式脆皮猪蹄的正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 烤猪脚做法
2. 怎么样用烤箱做烤猪蹄
3. 烤箱式脆皮猪蹄的正宗做法
4. 熟的猪蹄烤箱怎么烤

烤猪脚做法

准备食材:猪蹄200克、生抽1汤匙、花椒5克、八角5克、干辣椒5克、姜1片、辣椒粉5克、孜然粉5克、白芝麻5克、白糖10克、盐1茶匙。

步骤2?

猪蹄洗净备用。

步骤3?

猪蹄热水下锅，加入姜片焯水5分钟，捞出来沥干净水分备用。

步骤4?

起锅倒少许水，放入白糖，中火融化放入猪蹄翻炒均匀

步骤5?

再放入八角、干辣椒、花椒、少许盐，生抽和适量清水焖煮10分钟稍入点味。

步骤6?

然后将焖好的猪蹄放在烤盘上，烤15分钟。

步骤7?

接着撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻再烤5分钟即可。

怎么样用烤箱做烤猪蹄

材料

猪蹄，炖肉的常见香料和烧烤料，香叶，桂皮，还有干辣椒

步骤

1、首先把猪蹄洗净，在买猪蹄的地方，让店家帮忙切好，比较方便，锅中加清水，冷水下锅猪蹄，再放入花椒，大葱，姜片，一勺白酒，大火煮开，撇去发黑的浮沫，撇到锅中都是轻盈的白沫就是干净了，再把猪蹄检出来，放入高压锅即可；

2、然后在高压锅中加入炖肉的香料，大叔加了香叶，桂皮，还有干辣椒，基本没有辣味，蒜姜葱，再加入适量的酱油，放的生抽，喜欢重色的可以加老抽，再加水，要没过猪蹄，高压锅选择蹄筋豆类进行炖煮即可；

3、最后把煮好的猪蹄我放在了贴好锡纸的烤盘上，再撒上烧烤料，就可以入烤箱，预热190度，放入烤箱烤制20分钟即可上桌开吃啦

烤箱式脆皮猪蹄的正宗做法

原料:新鲜的前猪蹄5千克。

香料:甘草10克，香茅草5克，花椒5克，肉蔻5克，陈皮5克，八角5个，香叶3克，辣椒段2克，南姜10克。

调料配方:盐100克，冰糖40克，味粉50克，猪肉骨髓浸膏20克，红曲粉20克，鸡粉20克。

汤料:高汤5千克。

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制作流程:

1.将猪蹄用喷火枪烘烤成表面焦黄色，放到清水里然后用钢丝刷把表面清洗干净，在用流水冲洗干净，这是猪蹄表面呈金黄色，非常漂亮。

2.净锅上火倒入色拉油要宽，烧成到大约6成热，把处理干净的猪蹄炸至表面金黄，外皮起小泡为止。

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3.净锅上火倒入高汤，再把香料包成香料包放入锅中大火烧开，再倒入调料品调味，大火烧开转小火熬制30分钟，去渣留汤即可。

4.在把炸好的猪蹄倒入卤水中，大火烧开转小火熬制30多分钟，然后关火让猪蹄在卤水中浸泡30分钟后捞出晾凉。

5.把卤好的猪蹄从中间一劈两半，然后放到烧烤架上，进行烤制，中间涮蒜油，等猪蹄烤到表面表皮红亮吱吱冒油时散上增香碎撒料即可

熟的猪蹄烤箱怎么烤

先把熟的猪蹄儿放到托盘上，然而在把成猪蹄儿的托盘放在烤箱里，烤制10~15分钟，猪蹄儿大约就透了，冷却几分钟就可以食用。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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