湘菜麻辣土豆片做法大全
配方:
- 土豆 2 个
- 辣椒 100 克
- 干花椒 5 克
- 姜 1 块
- 蒜 5 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将土豆去皮,洗净,切成约 1-2 厘米厚的片。
2. 将切好的土豆片放入开水中焯水,煮约 3 分钟,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 将干花椒和辣椒炒香,放入姜蒜炒香。
4. 加入料酒,生抽,白糖,盐,翻炒均匀。
5. 加入焯好水的土豆片,翻炒均匀。
6. 加入适量食用油,炒至土豆片变软,麻辣味浓即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢吃辣的人。
注意事项:
1. 土豆片要焯熟,不要煮过头,否则口感会变硬。
2. 炒麻辣土豆片时,要适量加入食用油,否则土豆片会过于油腻。
3. 麻辣味要浓,但不要放太多辣椒和花椒,以免过于刺激。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/456pnpkrqe1d.html
.jpg "魔芋皮怎么弄好吃的(魔芋皮麻辣做法)")
.jpg "香辣牛皮怎么弄好吃(麻辣牛皮做法)")
.jpg "板面的菜怎么弄好吃窍门(麻辣板面家常做法)")
.jpg "麻辣牛肉火锅怎么弄好吃(麻辣牛肉锅的做法)")
.jpg "麻辣毛蛋怎么弄好吃视频(香辣毛蛋做法)")
